Bospeen zijn lange slanke wortelen met een mooie oranje kleur. Het loof zit er nog aan en ze worden gebundeld in bossen verkocht. Bospeen heeft een kenmerkende friszoete smaak. Vooral in de maanden april t/m oktober is er volop bospeen verkrijgbaar.
Snijd het loof van de bospeen eraf, hierna snijd u de bospeen in stukken. Kook de bospeen tot deze gaar is.
Na aankoop blijft de bospeen het beste vers als u deze bewaart in de koelkast.
Andijvie heeft een sterke, frisse en pittige smaak met een heel licht bittertje op de achtergrond. Andijvie kan zowel gegrild, rauw als gekookt gegeten worden: een echte alleskunner dus.
Verhit boter in een wok en fruit hierin de ui en de knoflook aan. Voeg de kerrie toe en schep vervolgens de andijvie erdoorheen. Roerbak de andijvie in ongeveer 6 minuten gaar en doe de tomaten erbij. Laat het gerecht nog 5 minuten stoven, maak op smaak met zout en peper en bestrooi met de cashewnoten. Tevens is de andijvie te gebruiken als salade of te koken.
Na aankoop blijft andijvie het beste vers als u deze bewaart in de koelkast.
De gele aardappel is een ronde vastkokende aardappel. Deze aardappel heeft een gele schil, gekookt en geschild ziet hij er geel tot donkergeel uit. De aardappel blijft tijdens het koken geheel intact, maar wordt toch aan de buitenkant een beetje kruimig.
Haal de buitenste laag van de aardappel en snijd de aardappel in 2 stukken. Kook de aardappels circa 20-25 minuten gaar.
De aardappel Opperdoes is een ronde vastkokende aardappel. Deze aardappel heeft een gele schil, gekookt en geschild ziet hij er geel tot donkergeel uit. Hij is erg smakelijk en geschikt om te bakken, frituren of te verwerken in salades. Per 500 gram geleverd (1 stuks is 500 gram).
Haal de buitenste laag van de aardappel en snijd de aardappel in 2 stukken. Kook de aardappels circa 20-25 minuten gaar.
Blauwe besssen hebben een fris zoete smaak. De blauwe bessen kunnen los uit de hand gegeten worden, maar ze zijn ook heerlijk voorin het ontbijt of in een smoothie.
Spoel de blauwe bessen af met water en ze zijn klaar om gegeten te worden.
