Pastinaak: Een lokaal geteelde wintergroente met een rijke smaak
Pastinaak is een veelzijdige wortelgroente die vaak wordt overgeslagen, maar zijn zoete en nootachtige smaak maakt hem een uitstekende keuze voor diverse wintergerechten. Deze wortelgroente wordt lokaal geteeld, voornamelijk in de koudere maanden, en is rijk aan vezels, vitamines en mineralen. Bij Fruitbijuthuis selecteren we de beste pastinaken van lokale boeren, zodat je altijd kunt genieten van een vers, duurzaam product.

Bereidingswijze van pastinaak
Pastinaak is perfect voor soepen, stamppotten, of geroosterd als bijgerecht. Snijd de pastinaak in stukjes en kook of bak hem voor een zoetere smaak die goed samengaat met aardappelen of wortelen. Ook kun je pastinaak gebruiken in een puree of wok gerecht. De lichtzoete smaak maakt het een heerlijke toevoeging aan stoofschotels of gegrilde gerechten. Pastinaak is veelzijdig en kan zowel hartig als in een zoete versie worden bereid.

Bewaaradvies
Bewaar pastinaak op een koele, droge plek, zoals een kelder of in je koelkast. Het blijft een aantal weken goed als je het op een goed geventileerde plaats bewaard. Als je pastinaak hebt aangesneden, wikkel deze dan in plastic folie en bewaar het in de koelkast voor een paar dagen. Zorg ervoor dat de pastinaak niet in direct zonlicht komt, omdat dit de smaak en textuur beïnvloedt. Prijs per 0,5 KG (5oo GRAM)