Pompoen Hokkaido: Lokaal geteelde herfstfavoriet
De Hokkaido pompoen is een stevige, oranje pompoen die perfect past in de herfstkeuken. Deze pompoen, lokaal geteeld door onze boeren, staat bekend om zijn zachte, zoete smaak en veelzijdigheid. Wat deze pompoen uniek maakt, is dat de schil meegekookt kan worden, waardoor hij niet alleen makkelijk te bereiden is, maar ook boordevol voedingsstoffen zit. Bij Fruitbijuthuis kiezen we voor streekproducten die duurzaam worden geteeld en perfect aansluiten bij het seizoen.
Bereidingswijze van Hokkaido pompoen
De Hokkaido pompoen is ideaal voor soepen, ovenschotels of als puree. Snijd de pompoen doormidden, verwijder de pitten en snijd hem in blokjes. Je kunt hem roosteren in de oven met wat olijfolie en kruiden, of koken voor een heerlijke, zachte textuur. Voor een voedzame soep hoef je alleen de pompoen, bouillon, uien en kruiden te mengen tot een romig geheel. De schil wordt zacht tijdens het koken, waardoor je hem niet hoeft te schillen.
Bewaaradvies
Bewaar de Hokkaido pompoen op een koele, droge plek, zoals een kelder of voorraadkast. Zo blijft hij enkele weken houdbaar. Als de pompoen is aangesneden, wikkel je de stukken in plastic folie en bewaar je ze in de koelkast, waar ze nog een paar dagen vers blijven.
