Spruiten: Lokaal geteeld, voedzaam en veelzijdig
Spruiten zijn een typische wintergroente die in Nederland veelvuldig wordt geteeld. Bij Fruitbijuthuis zorgen we ervoor dat je alleen de beste, lokaal geteelde spruiten krijgt, met een volle smaak en uitstekende voedingswaarde. Deze kleine kooltjes zitten boordevol vitamine C, vezels en antioxidanten. Spruiten zijn niet alleen gezond, maar ze voegen ook een heerlijke bite toe aan je gerechten. Ze zijn een must-have in de wintermaanden en een uitstekende aanvulling op je lokale en seizoensgebonden maaltijden.
Bereidingswijze van spruiten
Spruiten zijn veelzijdig in de keuken en kunnen op verschillende manieren worden bereid. Snijd de onderkant van de spruiten af en verwijder de buitenste bladeren. Je kunt ze stomen, koken of zelfs roosteren voor extra smaak. Rooster ze bijvoorbeeld in de oven met wat olijfolie, zout en peper, of stoom ze kort en serveer ze als bijgerecht bij vlees of stamppotten. Spruiten passen ook goed in stoofschotels of wokgerechten. Voeg een scheutje balsamicoazijn of spekjes toe voor extra smaakdimensies.
Bewaaradvies
Bewaar spruiten op een koele en vochtige plek, zoals in de koelkast. Het is het beste om ze ongeschild te bewaren, omdat ze langer vers blijven. Spruiten blijven zo ongeveer een week goed. Heb je ze al geschild? Bewaar ze dan in een afgesloten bakje in de koelkast en gebruik ze binnen een paar dagen voor de beste smaak en textuur.
