Bruine bonen – 500 gram

Vijfhonderd gram bruine bonen verpakt in Nederland. Gedroogd, dus ze moeten weken en koken, maar daarvoor krijgt u een vollere smaak en een steviger structuur terug dan bij bonen uit blik. Na het koken zijn ze zacht met een licht zoete, nootachtige smaak.

Verpakt in Nederland; de teelt kan per partij uit verschillende landen komen. Peulvruchten worden droog geoogst en zijn daarna jarenlang houdbaar.

Laat ze een nacht weken in ruim koud water, giet dat weekwater weg en kook ze in vers water in ongeveer anderhalf uur gaar. Kook ze zonder zout: zout maakt de schil hard en dan blijven ze taai. Klassiek als bruine bonen met spek en stroop, door een soep, of als salade met ui en azijn.

Droog en donker in een gesloten pot. Zo blijven ze jaren goed, al hebben oudere bonen langer nodig om gaar te worden. Ook verkrijgbaar in 1 kilo. Veelgestelde vragen Moet ik bruine bonen weken? Ja. Week ze 8 tot 12 uur in ruim koud water. Giet ze af en kook ze in vers water in ongeveer 60 tot 90 minuten gaar. Oudere bonen hebben soms langer nodig. Hoeveel levert een kilo op? Een kilo gedroogde bruine bonen geeft na weken en koken ongeveer 2 tot 2,5 kilo gekookte bonen. Waar komen deze bruine bonen vandaan? Deze bruine bonen worden door Brandwijk Holland in Nederland verpakt. Het land van teelt kan per partij verschillen.