Granaatappel: Lokale, sappige vruchten met een rijke smaak

Granaatappels zijn een juweel van de natuur, met hun sprankelende, sappige pitten die rijk zijn aan smaak en voedingsstoffen. Hoewel de granaatappel oorspronkelijk uit het Midden-Oosten komt, wordt deze fruitsoort ook lokaal geteeld in Nederland. Ze zijn een bron van antioxidanten en vitamine C, en voegen een frisse, zoete smaak toe aan elke maaltijd. Bij Fruitbijuthuis werken we samen met lokale telers die de beste granaatappels leveren, met zorg geteeld en met respect voor het milieu. prijs per stuk

Bereidingswijze van granaatappel

Granaatappels zijn veelzijdig in gebruik. De pitjes (of arils) kunnen worden uitgelepeld en als verse toevoeging aan salades, yoghurts, smoothies of desserts worden gegeten. Je kunt ze ook gebruiken als topping voor granola, ijs of havermout. Daarnaast kun je het sap van de granaatappel verwerken in marinades, dressings of zelfs als basis voor een verfrissende drank. De vrucht heeft een heerlijke balans tussen zoet en zuur, waardoor het een veelzijdige smaakmaker is in zowel zoete als hartige gerechten.

Bewaaradvies

Bewaar een ongeschilde granaatappel op een koele, droge plek, bijvoorbeeld op een fruitschaal of in de voorraadkast. De vrucht blijft een paar weken goed. Als je de granaatappel hebt geschild, bewaar de pitjes dan in een luchtdichte container in de koelkast, waar ze tot enkele dagen vers blijven. Granaatappels kunnen ook worden ingevroren voor langere bewaring, waarbij je de pitjes uit de vrucht haalt en in een bakje plaatst.