-
Uien Sjalotten: De verfijnde smaak van lokaal geteelde uien
Sjalotten zijn een milde en verfijnde variant van de ui, ideaal voor het geven van extra smaak aan je gerechten. Bij Fruitbijuthuis komen onze sjalotten direct van lokale boeren die de uien met zorg en passie telen. Ze hebben een zoetere en minder scherpe smaak dan gewone uien, waardoor ze perfect passen in zowel rauwe als gekookte gerechten. Lokaal geteeld en met de focus op duurzaamheid, biedt de sjalot een uitstekende smaakbeleving. prijs per 500 gramBereidingswijze van uien sjalotten
Sjalotten kunnen zowel rauw als gekookt gebruikt worden. Rauw voegen ze een milde, zoete smaak toe aan salades of vinaigrettes. Gekookt of gebakken krijgen ze een nog zoetere, zachte smaak die perfect is in sauzen, stoofpotten of als smaakmaker bij vleesgerechten. Je kunt ze ook karamelliseren voor een extra rijke smaak in je gerecht.Bewaaradvies
Bewaar de sjalotten op een koele, droge plaats, bij voorkeur in een goed geventileerde ruimte zoals een kelder of voorraadkast. Ze blijven op deze manier enkele weken goed. Zorg ervoor dat ze niet in direct zonlicht staan, zodat ze niet te snel gaan kiemen. Als je sjalotten hebt geschild, bewaar ze in de koelkast voor maximaal een paar dagen. -
Spruiten: Lokaal geteeld, voedzaam en veelzijdig
Spruiten zijn een typische wintergroente die in Nederland veelvuldig wordt geteeld. Bij Fruitbijuthuis zorgen we ervoor dat je alleen de beste, lokaal geteelde spruiten krijgt, met een volle smaak en uitstekende voedingswaarde. Deze kleine kooltjes zitten boordevol vitamine C, vezels en antioxidanten. Spruiten zijn niet alleen gezond, maar ze voegen ook een heerlijke bite toe aan je gerechten. Ze zijn een must-have in de wintermaanden en een uitstekende aanvulling op je lokale en seizoensgebonden maaltijden.Bereidingswijze van spruiten
Spruiten zijn veelzijdig in de keuken en kunnen op verschillende manieren worden bereid. Snijd de onderkant van de spruiten af en verwijder de buitenste bladeren. Je kunt ze stomen, koken of zelfs roosteren voor extra smaak. Rooster ze bijvoorbeeld in de oven met wat olijfolie, zout en peper, of stoom ze kort en serveer ze als bijgerecht bij vlees of stamppotten. Spruiten passen ook goed in stoofschotels of wokgerechten. Voeg een scheutje balsamicoazijn of spekjes toe voor extra smaakdimensies.Bewaaradvies
Bewaar spruiten op een koele en vochtige plek, zoals in de koelkast. Het is het beste om ze ongeschild te bewaren, omdat ze langer vers blijven. Spruiten blijven zo ongeveer een week goed. Heb je ze al geschild? Bewaar ze dan in een afgesloten bakje in de koelkast en gebruik ze binnen een paar dagen voor de beste smaak en textuur. -
Sla krop: Vers en knapperig uit de lokale kas
Onze sla krop is een lokaal geteeld product, afkomstig van regionale boeren die zorgen voor een duurzame en verse oogst. De kropsla is geliefd vanwege zijn zachte, knapperige bladeren en milde smaak, die perfect past in tal van gerechten. Of het nu gaat om een frisse zomersalade of een lichte toevoeging aan je broodje, deze sla krop is een veelzijdige groente die gezond en smaakvol is.Bereidingswijze van sla krop
De sla krop is eenvoudig te bereiden en kan rauw worden gegeten. Voor een klassieke salade kun je de bladeren losmaken, grondig wassen en combineren met een lichte dressing, verse kruiden, noten of kaas. Kropsla is ook heerlijk op sandwiches of als bedje onder gegrild vlees of vis. Dankzij de milde smaak laat de sla zich makkelijk combineren met allerlei ingrediënten, van zoet tot hartig.Bewaaradvies
Bewaar de sla krop in de koelkast, bij voorkeur gewikkeld in een licht vochtige doek of in een afgesloten zak om uitdroging te voorkomen. Zo blijft de sla een aantal dagen knapperig en vers. Was de bladeren vlak voor gebruik om te zorgen dat de sla optimaal van smaak blijft. -
Rode Pepers: Pittige smaakmaker uit de regio
Rode pepers zijn een lokale favoriet vanwege hun intense smaak en veelzijdigheid in de keuken. Ze geven elk gerecht een pittige kick en worden veel gebruikt in zowel Nederlandse als internationale gerechten. Deze pepers zijn niet alleen smaakvol, maar ook rijk aan vitamines, zoals vitamine C, en antioxidanten. prijs per 100 gram.Bereidingswijze
Rode pepers zijn perfect voor het op smaak brengen van soepen, sauzen en wokgerechten. Ze kunnen fijngehakt worden toegevoegd voor extra pit, of in zijn geheel meegekookt voor een mildere smaak. Verwijder de zaadjes als je de hitte wat wilt verminderen.Bewaaradvies
Bewaar rode pepers in de groentelade van de koelkast, waar ze tot twee weken vers blijven. Voor langere houdbaarheid kun je ze invriezen of drogen. Ingevroren pepers behouden hun pittigheid en kunnen gemakkelijk worden toegevoegd aan gerechten. -
Rode Koolappel: Een smaakvolle combinatie van versheid en traditie
Rode koolappel is een klassieke combinatie van rode kool met appel, een geliefd gerecht in veel Nederlandse huishoudens. De zoete appel voegt een fris accent toe aan de rode kool, wat zorgt voor een heerlijke balans van smaken. Dit streek product wordt lokaal geteeld en is een vaste waarde in de wintermaanden. De combinatie van lokaal geproduceerde rode kool en sappige appels maakt dit gerecht niet alleen smaakvol, maar ook gezond. prijs per 500 gram.Bereidingswijze van rode koolappel
Rode koolappel kan gemakkelijk worden bereid door de kool fijn te snijden en in een pan te stoven met een beetje boter of olie. Voeg de gesneden appel toe wanneer de kool zacht begint te worden. Breng het geheel op smaak met een snufje kaneel, suiker en een scheutje azijn of citroensap. Laat het geheel rustig sudderen voor een smaakvol bijgerecht, perfect bij aardappelen en vlees zoals gehaktballen of rookworst.Bewaaradvies
Bewaar rode koolappel in de koelkast, het liefst afgedekt in een luchtdichte container. Het gerecht blijft tot 2 dagen vers in de koelkast. Voor langere houdbaarheid kan rode koolappel ook worden ingevroren. Zorg ervoor dat het gerecht volledig is afgekoeld voor het invriezen, en consumeer binnen 3 maanden voor de beste smaak. -
Rettich: Knapperig en pittig van lokale bodem
Rettich is een frisse, knapperige groente die familie is van de radijs. Deze witte wortel heeft een milde, pittige smaak en wordt lokaal geteeld door onze boeren. Rettich is rijk aan vitamine C en heeft een verfrissende bite, perfect voor in salades, sandwiches of als knapperige snack. Bij Fruitbijuthuis hechten we veel waarde aan de kwaliteit en duurzaamheid van onze streekproducten, en rettich past hier perfect in.Bereidingswijze van rettich
Rettich is heerlijk rauw, maar kan ook gekookt of gebakken worden. Voor een snelle salade kun je de rettich dun schillen en in plakjes snijden, eventueel gecombineerd met vinaigrette en andere rauwkost zoals komkommer en wortel. Je kunt rettich ook verwerken in wokgerechten, waar het een subtiele pittigheid en knapperige textuur toevoegt. Probeer het eens als gezonde, frisse toevoeging aan broodjes of wraps.Bewaaradvies
Bewaar rettich in de koelkast, gewikkeld in een vochtige doek of plastic zak om uitdroging te voorkomen. Zo blijft de rettich een week vers en knapperig. Als de rettich begint te verslappen, kun je hem opfrissen door hem in koud water te leggen. -
Pompoen Hokkaido: Lokaal geteelde herfstfavoriet
De Hokkaido pompoen is een stevige, oranje pompoen die perfect past in de herfstkeuken. Deze pompoen, lokaal geteeld door onze boeren, staat bekend om zijn zachte, zoete smaak en veelzijdigheid. Wat deze pompoen uniek maakt, is dat de schil meegekookt kan worden, waardoor hij niet alleen makkelijk te bereiden is, maar ook boordevol voedingsstoffen zit. Bij Fruitbijuthuis kiezen we voor streekproducten die duurzaam worden geteeld en perfect aansluiten bij het seizoen.Bereidingswijze van Hokkaido pompoen
De Hokkaido pompoen is ideaal voor soepen, ovenschotels of als puree. Snijd de pompoen doormidden, verwijder de pitten en snijd hem in blokjes. Je kunt hem roosteren in de oven met wat olijfolie en kruiden, of koken voor een heerlijke, zachte textuur. Voor een voedzame soep hoef je alleen de pompoen, bouillon, uien en kruiden te mengen tot een romig geheel. De schil wordt zacht tijdens het koken, waardoor je hem niet hoeft te schillen.Bewaaradvies
Bewaar de Hokkaido pompoen op een koele, droge plek, zoals een kelder of voorraadkast. Zo blijft hij enkele weken houdbaar. Als de pompoen is aangesneden, wikkel je de stukken in plastic folie en bewaar je ze in de koelkast, waar ze nog een paar dagen vers blijven. -
Koolrabi: Lokaal geteeld met een frisse, knapperige smaak
Koolrabi, een veelzijdige groente uit de koolfamilie, is een lokaal geteeld product dat zijn oorsprong vindt in de koude seizoenen. Deze knolgewas heeft een knapperige textuur en een frisse, lichtzoete smaak, die doet denken aan een combinatie van kool en radijs. Bij Fruitbijuthuis werken we samen met lokale boeren die koolrabi met zorg telen, zodat je altijd kunt genieten van een vers en duurzaam product. Dankzij de veelzijdigheid van koolrabi is het een favoriet in veel keukens en een uitstekende keuze voor gezonde maaltijden.Bereidingswijze van koolrabi
Koolrabi kan zowel rauw als gekookt gegeten worden. Rauw is het een heerlijke toevoeging aan salades, waarbij de knapperige textuur en milde smaak goed tot zijn recht komen. Je kunt de groente in dunne plakjes snijden of in reepjes schaven. Gekookt of gestoomd kan koolrabi worden toegevoegd aan stamppotten, soepen of roerbakgerechten. Het is ook lekker geroosterd of in een gratin voor een extra rijke smaak.Bewaaradvies
Bewaar koolrabi in de koelkast, waar het meerdere dagen vers blijft. Bewaar de groente bij voorkeur in een afgesloten plastic zak of in een groente-compartiment om uitdroging te voorkomen. Als je de koolrabi hebt geschild, kun je de rest in een afgesloten bakje in de koelkast bewaren voor maximaal twee dagen. Zorg ervoor dat je de koolrabi in een koele en droge omgeving bewaart voor de beste smaakbeleving. -
Koolraap: Het vergeten streekproduct vol smaak en vitamines
Koolraap is een traditioneel streekproduct dat in ons Nederlandse klimaat al eeuwenlang wordt geteeld. Deze voedzame knol, herkenbaar aan zijn robuuste uiterlijk en lichte zoete smaak, wordt vooral lokaal geteeld door onze boeren. Koolraap is een echte wintergroente en zit boordevol vitamines zoals C en B6, maar ook vezels en mineralen. Dit maakt het een gezonde keuze voor iedereen die van puur, lokaal geteelde producten houdt.Bereidingswijze van koolraap
Koolraap is verrassend veelzijdig in de keuken. Je kunt het stoven, bakken, koken of zelfs rauw verwerken in salades. Voor een heerlijke winterse maaltijd kun je koolraap eenvoudig schillen, in blokjes snijden en samen met aardappelen koken voor een gezonde stamppot. Het zachte zoete karakter combineert perfect met andere stevige groenten zoals wortelen of pastinaak. Ook geroosterd in de oven, met wat olijfolie en kruiden, komt de smaak van koolraap goed tot zijn recht.Bewaaradvies
Koolraap blijft lang vers als je het op de juiste manier bewaart. Houd de knol op een koele, donkere plaats zoals een kelder of de koelkast. Zo kun je het streekproduct enkele weken bewaren zonder dat het zijn smaak of voedingswaarde verliest. Zorg er wel voor dat de koolraap droog is voordat je het opbergt om schimmelvorming te voorkomen -
Productinformatie Knoflook
Knoflook is een plant uit de lookfamilie en is verwant aan ui. Knoflook heeft een doordringende en scherpe smaak.Bereidingswijze
Knoflook is een echte smaakmaker en kan toegevoegd worden aan verschillende gerechten, zoals een wokgerecht.Verpakking
Verpakt in een netje van 100 gram.Bewaaradvies
Circa drie weken te bewaren op een koele, droge en donkere plek. -
Snijbonen: Een traditioneel Hollandse groente
Snijbonen zijn lange, platte bonen die in Nederland al eeuwenlang een vaste waarde zijn in de keuken. Dit heerlijke streek product wordt lokaal geteeld en staat bekend om zijn knapperige bite en milde smaak. Door hun veelzijdigheid zijn snijbonen zowel als hoofdgerecht als bijgerecht populair. Van de zomerse oogst tot diep in de herfst zijn ze vers verkrijgbaar. prijs per 500 gram.Bereidingswijze van snijbonen
Snijbonen worden traditioneel in dunne reepjes gesneden en kort gekookt. Het blancheren van de snijbonen duurt ongeveer 6-8 minuten, afhankelijk van de gewenste stevigheid. Ze kunnen ook gewokt of gestoofd worden voor extra smaak, met een beetje knoflook en olijfolie. Snijbonen combineren uitstekend met aardappelen en vleesgerechten of als toevoeging in een roerbakschotel.Bewaaradvies
Snijbonen blijven vers in de groentelade van de koelkast gedurende 2-3 dagen. Om hun houdbaarheid te verlengen, kunnen snijbonen ook worden ingevroren na het kort blancheren. Zorg ervoor dat ze goed zijn afgesloten om smaakverlies te voorkomen. -
De Zuurman augurken: Traditioneel ingelegd met een frisse, lokale smaak
De Zuurman augurken zijn een echt ambachtelijk streekproduct, op traditionele wijze ingelegd door lokale producenten. Deze knapperige augurken worden zorgvuldig geteeld en met liefde verwerkt tot een smaakvol geheel, met een perfect evenwicht tussen zuur en frisheid. De augurken zijn een veelzijdig bijgerecht dat zich goed leent voor verschillende maaltijden en tussendoortjes, maar vooral de authenticiteit van lokale teelt benadrukt.Bereidingswijze van De Zuurman augurken
De Zuurman augurken kunnen direct uit de pot gegeten worden en zijn een heerlijke toevoeging aan salades, sandwiches of borrelplankjes. Ze geven een verfrissende bite aan hartige gerechten, zoals bij stamppot of gegrild vlees. Of je nu van de klassieke combinatie met kaas houdt of ze los serveert, deze augurken zorgen voor een smaakexplosie bij elke hap.Bewaaradvies
Bewaar De Zuurman augurken in een koele, donkere plaats. Na openen dienen ze in de koelkast bewaard te worden, waar ze vers en knapperig blijven tot enkele weken. Zorg ervoor dat de augurken volledig onder de vloeistof blijven om hun houdbaarheid te verlengen en te voorkomen dat ze uitdrogen. -
Chinese kool: Fris, licht en lokaal geteeld
Chinese kool is een frisse, veelzijdige groente die licht verteerbaar is en vaak gebruikt wordt in Aziatische gerechten. Bij Fruitbijuthuis komt deze kool direct van lokale boeren die zorg dragen voor duurzame teelt. Chinese kool heeft een milde, licht zoete smaak en is rijk aan vitamines zoals C en K. Deze groente is perfect voor wie gezond en lokaal wil eten, vooral in de herfst en winter wanneer de kool op zijn best is.Bereidingswijze van Chinese kool
Chinese kool is heerlijk in roerbakgerechten, salades of soepen. De bladeren behouden hun knapperigheid en frisse smaak, zelfs na kort koken of bakken. Voor een snelle maaltijd kun je de kool in dunne reepjes snijden en roerbakken met knoflook, gember en sojasaus. Het is ook een perfecte basis voor frisse salades, waarbij de lichte smaak mooi combineert met vinaigrettes of noten.Bewaaradvies
Bewaar Chinese kool in de koelkast, gewikkeld in een vochtige doek of plastic zak. Zo blijft de groente knapperig en vers tot wel een week. Zorg ervoor dat de kool niet uitdroogt, want dan verliest hij zijn knapperigheid. -
Pastinaak: Een lokaal geteelde wintergroente met een rijke smaak Pastinaak is een veelzijdige wortelgroente die vaak wordt overgeslagen, maar zijn zoete en nootachtige smaak maakt hem een uitstekende keuze voor diverse wintergerechten. Deze wortelgroente wordt lokaal geteeld, voornamelijk in de koudere maanden, en is rijk aan vezels, vitamines en mineralen. Bij Fruitbijuthuis selecteren we de beste pastinaken van lokale boeren, zodat je altijd kunt genieten van een vers, duurzaam product. Bereidingswijze van pastinaak Pastinaak is perfect voor soepen, stamppotten, of geroosterd als bijgerecht. Snijd de pastinaak in stukjes en kook of bak hem voor een zoetere smaak die goed samengaat met aardappelen of wortelen. Ook kun je pastinaak gebruiken in een puree of wok gerecht. De lichtzoete smaak maakt het een heerlijke toevoeging aan stoofschotels of gegrilde gerechten. Pastinaak is veelzijdig en kan zowel hartig als in een zoete versie worden bereid. Bewaaradvies Bewaar pastinaak op een koele, droge plek, zoals een kelder of in je koelkast. Het blijft een aantal weken goed als je het op een goed geventileerde plaats bewaard. Als je pastinaak hebt aangesneden, wikkel deze dan in plastic folie en bewaar het in de koelkast voor een paar dagen. Zorg ervoor dat de pastinaak niet in direct zonlicht komt, omdat dit de smaak en textuur beïnvloedt. Prijs per 0,5 KG (5oo GRAM) -
Productinformatie Snoeptomaat
Snoeptomaatjes, ook wel cherrytomaten genoemd, zijn kleine, sappige tomaten die bekendstaan om hun zoete smaak en handige formaat. Snoeptomaatjes hebben doorgaans een stevige textuur en een dunne schil, waardoor ze perfect zijn om direct uit de hand te worden gegeten. Hun natuurlijke zoetheid maakt ze geliefd bij zowel volwassenen als kinderen, en ze vormen een gezonde en smakelijke snackoptie.Bereidingswijze
Spoel de blauwe bessen af met water en ze zijn klaar om gegeten te worden.
Bewaaradvies
Bewaar snoeptomaatjes in de koelkast. De kou vertraagt het rijpingsproces en helpt de tomaten langer vers te blijven. Zorg ervoor dat de temperatuur in de koelkast tussen de 4 en 10 graden Celsius ligt. -
Aardappel krieltjes 2,2 kg – Vers en lokaal geteeld
Onze verse aardappel krieltjes uit de streek zijn met zorg geteeld door lokale boeren. Deze kleine, smaakvolle aardappeltjes hebben een dunne schil en een volle, romige smaak. Ze zijn perfect als bijgerecht en eenvoudig te bereiden, zonder schillen of snijden.Bereidingswijze
Bak de krieltjes in een pan met een beetje olie of boter op middelhoog vuur. Laat ze in 15-20 minuten goudbruin bakken en breng op smaak met kruiden naar keuze. Koken of roosteren in de oven is ook mogelijk voor een extra krokante bite.Bewaaradvies
Bewaar de krieltjes op een koele, droge plek buiten de koelkast. Zo blijven ze het langst vers en behouden ze hun volle smaak.
