Stoofappels: Lokaal geteeld voor de perfecte stoofgerechten

Stoofappels zijn ideaal voor het maken van klassieke herfst- en wintergerechten, en bij Fruitbijuthuis werken we samen met lokale telers om de beste, verse stoofappels te leveren. Deze appels zijn steviger dan gewone eetappels, waardoor ze perfect behouden blijven tijdens het koken. Ze hebben een lichtzure smaak die, eenmaal gestoofd, verandert in een heerlijke zoetheid. Stoofappels worden vaak gebruikt in combinatie met kruiden zoals kaneel en kruidnagel, waardoor ze een warm en aromatisch aroma afgeven. prijs per kilo.

Bereidingswijze van stoofappels

Stoofappels zijn veelzijdig en eenvoudig te bereiden. Schil de appels en snijd ze in partjes. Stoof ze samen met een beetje suiker, water of appelsap, en voeg naar smaak kruiden toe zoals kaneel en citroensap. Je kunt stoofappels ook gebruiken in taarten, crumbles of als bijgerecht bij vleesgerechten. De stoofappels behouden hun stevige textuur, waardoor ze perfect zijn voor gebruik in vlaaien of als topping op desserts.

Bewaaradvies

Bewaar stoofappels op een koele, droge plek, zoals een kelder of in de koelkast. Ze blijven goed voor enkele weken, mits bewaard in een goed geventileerde omgeving. Gesneden stoofappels kunnen het beste in de koelkast bewaard worden en moeten binnen een paar dagen gebruikt worden. Als je ze niet meteen wilt gebruiken, kun je de appels ook invriezen voor later gebruik.