De paprika is een kleurrijke en smaakvolle groente die behoort tot de nachtschadefamilie. Met zijn glanzende buitenkant en stevige, knapperige textuur is de paprika een veelzijdige en geliefde keuze in de culinaire wereld
Na aankoop blijft de paprika in de koelkast wel een week goed bewaard.
Tomaat is een heerlijke groente die net als fruit rauw gegeten kan worden als snack. Tomaat is bovendien supergezond. De tomaat helpt tegen obesitas en werkt het als preventief middel tegen de ziekte van Alzheimer. Voor meer informatie kunt u het nieuwsbericht lezen.
Was de tomaat af met water en haal de kroon van de tomaat. Snijd de tomaat in partjes en nuttig de tomaat. Voor meer recepten kun je op het voedingscentrum kijken.
Na aankoop blijft tomaat het beste vers als u deze bewaart in de koelkast.
Prei is een aromatische, pittige groente. Prei behoort tot de lookfamilie waartoe ook ui, bieslook en knoflook behoren. En dat ruik je! Er is winter-, herfst- en zomerprei. Winterprei is dikker en steviger en kleurt van grijsgroen tot blauwgroen. Prei is te koken, te roerbakken of te gebruiken op de bbq.
Na aankoop blijft de prei in de koelkast wel 2-3 weken goed bewaard.
Sperziebonen lekker groot en heerlijk uit NEDERLAND, de sperziebonen worden gezien als een groente en behoren tot de familie van de peulvruchten. De knapperige sperziebonen worden ook slabonen of prinsessenbonen genoemd.
Na aankoop blijven de sperziebonen het beste vers als u deze bewaart in de koelkast, let op: wel uit de verpakking halen.
Andijvie heeft een sterke, frisse en pittige smaak met een heel licht bittertje op de achtergrond. Andijvie kan zowel gegrild, rauw als gekookt gegeten worden: een echte alleskunner dus.
Verhit boter in een wok en fruit hierin de ui en de knoflook aan. Voeg de kerrie toe en schep vervolgens de andijvie erdoorheen. Roerbak de andijvie in ongeveer 6 minuten gaar en doe de tomaten erbij. Laat het gerecht nog 5 minuten stoven, maak op smaak met zout en peper en bestrooi met de cashewnoten. Tevens is de andijvie te gebruiken als salade of te koken.
Na aankoop blijft andijvie het beste vers als u deze bewaart in de koelkast.
Bloemkool is een koolsoort met een zoete en kenmerkende koolsmaak. Bloemkool staat bekend als een traditionele groente, maar is nog altijd een zeer veelzijdige en spannende groentesoort.
Verwijder de buitenste bladen van de bloemkool en snijd de bloemkool in vieren. Verwijder de harde kern en snijd de rest in reepjes. Verzamel de reepjes in een vergiet en spoel dit af in koud water. Bloemkool is lekker als salade, gekookt of gestoomd, puree of als onderdeel in een rijst of pasta gerecht.
Na aankoop blijft bloemkool het beste vers als u deze bewaart in de koelkast.
De komkommer, een verfrissende groente die behoort tot de komkommerfamilie, staat bekend om zijn sappige en knapperige textuur. Met zijn langwerpige vorm, gladde, heldergroene schil en lichtgekleurde vruchtvlees is de komkommer een veelzijdige groente die zowel rauw als bereid kan worden genoten.
De courgette is een groene langwerpige groente. Het is familie van de komkommer maar heeft een andere smaak. Zo is een courgette veel minder sappig dan de komkommer en is de smaakt ook meer hartig. Het zo'n populaire groente in Europa omdat het een van de gemakkelijkst te telen groenten in een gematigd klimaat is.
Snijd courgette in lange, niet te dikke repen. Bestrijk ze met een klein beetje olijfolie en bestrooi ze met grof gemalen zwarte peper en/of grof zeezout. Rooster de groente in ongeveer 10 minuten licht krokant en gaar.
Na aankoop blijft courgette het beste vers als u deze bewaart in de koelkast.
Broccoli is een koolsoort die lijkt op de bloemkool, maar de structuur van broccoli is veel losser en de smaak is fijner en pittiger. De broccoli bestaat uit kleine groene bloemknoppen. Broccoli is een groente die de laatste jaren in ons land zeer snel aan populariteit heeft gewonnen.
Snijd de broccoli roosje van de stam af, zodat er klein roosjes ontstaan. Kook de broccoli tot deze gaar is.
Na aankoop blijft de broccoli het beste vers als u deze bewaart in de koelkast.
Bospeen zijn lange slanke wortelen met een mooie oranje kleur. Het loof zit er nog aan en ze worden gebundeld in bossen verkocht. Bospeen heeft een kenmerkende friszoete smaak. Vooral in de maanden april t/m oktober is er volop bospeen verkrijgbaar.
Snijd het loof van de bospeen eraf, hierna snijd u de bospeen in stukken. Kook de bospeen tot deze gaar is.
Na aankoop blijft de bospeen het beste vers als u deze bewaart in de koelkast.
Haal de buitenste laag van de aardappel en snijd de aardappel in stukken. Kook de aardappels circa 20-25 minuten gaar.
Spitskool is een koolsoort met een zoete en kenmerkende koolsmaak. Spitskool staat bekend als een traditionele groente, maar is nog altijd een zeer veelzijdige en spannende groentesoort.
Verwijder de buitenste bladen van de spitskool en snijd de spitskool in vieren. Verwijder de harde kern en snijd de rest in reepjes. Verzamel de reepjes in een vergiet en spoel dit af in koud water. Spitskool is lekker als salade, gekookt of gestoomd, puree of als onderdeel in een rijst of pasta gerecht.
Na aankoop blijft spitskool het beste vers als u deze bewaart in de koelkast.
