-
Productinformatie rode uien
De rode ui is scherper van smaak dan de gele ui. De gele ui is nog steeds de meest gegeten uien soort. De rode ui wordt gebruikt als smaakgevend ingredi?nt, maar doet het zelfstandig ook uitstekend in bijvoorbeeld uiensoep en hachee of bij de BBQ.
Bereidingswijze
Haal de buitenste laag van de ui en snijd de ui in stukjes naar wens.
Bewaar advies
Bewaar rode uien op een koele, donkere en droge plaats buiten de koelkast. Zo zijn ze enkele weken te bewaren. -
Aanbieding
Productinformatie Rode bieten
Rode bieten zijn een voedzame groente boordevol vitaminen, mineralen en antioxidanten. Ze zijn niet alleen gezond, maar ook veelzijdig in de keuken.?Door rode bieten op verschillende manieren te bereiden, kunt u genieten van hun smaak en gezondheidsvoordelen. Probeer vandaag nog een van deze recepten en ontdek de veelzijdigheid van deze supergroente.Bereidingswijze
Rode bieten kunnen op verschillende manieren bereid worden:- Gekookt: Kook de bieten in water tot ze zacht zijn. Dit duurt meestal ongeveer 30-40 minuten.
- Geroosterd: Snijd de bieten in stukjes, besprenkel met olijfolie en rooster ze in de oven op 200?C voor ongeveer 25-30 minuten.
Bewaaradvies
Rode bieten zijn circa een maand te bewaren op een koele, droge plek. -
Productinformatie uien
De smaak van de gele ui is zoet en is de grootste ui binnen zijn soort. Deze gele ui is nog steeds de meest gegeten uien soort en wordt gebruikt als smaakgevend ingredi?nt, maar doet het zelfstandig ook uitstekend in bijvoorbeeld uiensoep en hachee.
Bereidingswijze
Haal de buitenste laag van de ui en snijd de ui in stukjes naar wens.
Bewaar advies
Uien kunnen het best bewaard worden op een koele, droge en donkere plek. Bijvoorbeeld in een kelder. -
Spruiten: Lokaal geteeld, voedzaam en veelzijdig
Spruiten zijn een typische wintergroente die in Nederland veelvuldig wordt geteeld. Bij Fruitbijuthuis zorgen we ervoor dat je alleen de beste, lokaal geteelde spruiten krijgt, met een volle smaak en uitstekende voedingswaarde. Deze kleine kooltjes zitten boordevol vitamine C, vezels en antioxidanten. Spruiten zijn niet alleen gezond, maar ze voegen ook een heerlijke bite toe aan je gerechten. Ze zijn een must-have in de wintermaanden en een uitstekende aanvulling op je lokale en seizoensgebonden maaltijden.Bereidingswijze van spruiten
Spruiten zijn veelzijdig in de keuken en kunnen op verschillende manieren worden bereid. Snijd de onderkant van de spruiten af en verwijder de buitenste bladeren. Je kunt ze stomen, koken of zelfs roosteren voor extra smaak. Rooster ze bijvoorbeeld in de oven met wat olijfolie, zout en peper, of stoom ze kort en serveer ze als bijgerecht bij vlees of stamppotten. Spruiten passen ook goed in stoofschotels of wokgerechten. Voeg een scheutje balsamicoazijn of spekjes toe voor extra smaakdimensies.Bewaaradvies
Bewaar spruiten op een koele en vochtige plek, zoals in de koelkast. Het is het beste om ze ongeschild te bewaren, omdat ze langer vers blijven. Spruiten blijven zo ongeveer een week goed. Heb je ze al geschild? Bewaar ze dan in een afgesloten bakje in de koelkast en gebruik ze binnen een paar dagen voor de beste smaak en textuur. -
Aanbieding
Productinformatie courgette
De courgette is een groene langwerpige groente. Het is familie van de komkommer maar heeft een andere smaak. Zo is een courgette veel minder sappig dan de komkommer en is de smaakt ook meer hartig. Het zo'n populaire groente in Europa omdat het een van de gemakkelijkst te telen groenten in een gematigd klimaat is.
Bereidingswijze
Snijd courgette in lange, niet te dikke repen. Bestrijk ze met een klein beetje olijfolie en bestrooi ze met grof gemalen zwarte peper en/of grof zeezout. Rooster de groente in ongeveer 10 minuten licht krokant en gaar.
Bewaaradvies
Na aankoop blijft courgette het beste vers als u deze bewaart in de koelkast.
-
Productinformatie Puntpaprika
De paprika is een kleurrijke en smaakvolle groente die behoort tot de nachtschadefamilie. Met zijn glanzende buitenkant en stevige, knapperige textuur is de paprika een veelzijdige en geliefde keuze in de culinaire wereld
Bereidingswijze
Paprika is rauw heerlijk te eten en zijn voor diverse gerechten geschikt.Bewaaradvies
Na aankoop blijft de paprika in de koelkast wel een week goed bewaard.
-
Productinformatie Paprika
De paprika is een kleurrijke en smaakvolle groente die behoort tot de nachtschadefamilie. Met zijn glanzende buitenkant en stevige, knapperige textuur is de paprika een veelzijdige en geliefde keuze in de culinaire wereld
Bereidingswijze
Paprika is rauw heerlijk te eten en zijn voor diverse gerechten geschikt.Bewaaradvies
Na aankoop blijft de paprika in de koelkast wel een week goed bewaard.
-
Productinformatie prei
Prei is een aromatische, pittige groente. Prei behoort tot de lookfamilie waartoe ook ui, bieslook en knoflook behoren. En dat ruik je! Er is winter-, herfst- en zomerprei. Winterprei is dikker en steviger en kleurt van grijsgroen tot blauwgroen. Prei is te koken, te roerbakken of te gebruiken op de bbq.
Bereidingswijze
Snijd het voetje eraf. Je kunt de hele prei gebruiken, dus ook het groene deel! In prei zit mogelijk zand, dit haal je er op deze manier uit: snijd de prei van onderaf in de volle lengte doormidden. Spoel de helften schoon onder stromend water en vouw de bladeren hierbij uiteen. Laat de groente uitlekken in een vergiet en snijd het in grote of kleine stukken.Bewaaradvies
Na aankoop blijft de prei in de koelkast wel 2-3 weken goed bewaard.
Per 0,5 KG ( 500 gram)
-
Productinformatie Komkommer groot
De komkommer, een verfrissende groente die behoort tot de komkommerfamilie, staat bekend om zijn sappige en knapperige textuur. Met zijn langwerpige vorm, gladde, heldergroene schil en lichtgekleurde vruchtvlees is de komkommer een veelzijdige groente die zowel rauw als bereid kan worden genoten.
Bereidingswijze
Komkommer is rauw heerlijk te eten en zijn voor diverse toepassingen geschikt.Bewaaradvies
-
Aanbieding
Productinformatie Witlof
Witlof, ook wel witloof of Brussels lof genoemd, is een fris bittere groente die verwant is aan andijvie.Bereidingswijze
Witlof kan zowel gekookt als rauw gegeten worden, bijvoorbeeld in een witlofschotel of rauwkost.Bewaar advies
Circa 7 dagen te bewaren in de koelkast. -
Koolrabi: Lokaal geteeld met een frisse, knapperige smaak
Koolrabi, een veelzijdige groente uit de koolfamilie, is een lokaal geteeld product dat zijn oorsprong vindt in de koude seizoenen. Deze knolgewas heeft een knapperige textuur en een frisse, lichtzoete smaak, die doet denken aan een combinatie van kool en radijs. Bij Fruitbijuthuis werken we samen met lokale boeren die koolrabi met zorg telen, zodat je altijd kunt genieten van een vers en duurzaam product. Dankzij de veelzijdigheid van koolrabi is het een favoriet in veel keukens en een uitstekende keuze voor gezonde maaltijden.Bereidingswijze van koolrabi
Koolrabi kan zowel rauw als gekookt gegeten worden. Rauw is het een heerlijke toevoeging aan salades, waarbij de knapperige textuur en milde smaak goed tot zijn recht komen. Je kunt de groente in dunne plakjes snijden of in reepjes schaven. Gekookt of gestoomd kan koolrabi worden toegevoegd aan stamppotten, soepen of roerbakgerechten. Het is ook lekker geroosterd of in een gratin voor een extra rijke smaak.Bewaaradvies
Bewaar koolrabi in de koelkast, waar het meerdere dagen vers blijft. Bewaar de groente bij voorkeur in een afgesloten plastic zak of in een groente-compartiment om uitdroging te voorkomen. Als je de koolrabi hebt geschild, kun je de rest in een afgesloten bakje in de koelkast bewaren voor maximaal twee dagen. Zorg ervoor dat je de koolrabi in een koele en droge omgeving bewaart voor de beste smaakbeleving. -
Productinformatie Knoflook
Knoflook is een plant uit de lookfamilie en is verwant aan ui. Knoflook heeft een doordringende en scherpe smaak.Bereidingswijze
Knoflook is een echte smaakmaker en kan toegevoegd worden aan verschillende gerechten, zoals een wokgerecht.Verpakking
Verpakt in een netje van 100 gram.Bewaaradvies
Circa drie weken te bewaren op een koele, droge en donkere plek. -
Productinformatie Snoeptomaat
Snoeptomaatjes, ook wel cherrytomaten genoemd, zijn kleine, sappige tomaten die bekendstaan om hun zoete smaak en handige formaat. Snoeptomaatjes hebben doorgaans een stevige textuur en een dunne schil, waardoor ze perfect zijn om direct uit de hand te worden gegeten. Hun natuurlijke zoetheid maakt ze geliefd bij zowel volwassenen als kinderen, en ze vormen een gezonde en smakelijke snackoptie.Bereidingswijze
Spoel de blauwe bessen af met water en ze zijn klaar om gegeten te worden.
Bewaaradvies
Bewaar snoeptomaatjes in de koelkast. De kou vertraagt het rijpingsproces en helpt de tomaten langer vers te blijven. Zorg ervoor dat de temperatuur in de koelkast tussen de 4 en 10 graden Celsius ligt. -
Sla krop: Vers en knapperig uit de lokale kas
Onze sla krop is een lokaal geteeld product, afkomstig van regionale boeren die zorgen voor een duurzame en verse oogst. De kropsla is geliefd vanwege zijn zachte, knapperige bladeren en milde smaak, die perfect past in tal van gerechten. Of het nu gaat om een frisse zomersalade of een lichte toevoeging aan je broodje, deze sla krop is een veelzijdige groente die gezond en smaakvol is.Bereidingswijze van sla krop
De sla krop is eenvoudig te bereiden en kan rauw worden gegeten. Voor een klassieke salade kun je de bladeren losmaken, grondig wassen en combineren met een lichte dressing, verse kruiden, noten of kaas. Kropsla is ook heerlijk op sandwiches of als bedje onder gegrild vlees of vis. Dankzij de milde smaak laat de sla zich makkelijk combineren met allerlei ingrediënten, van zoet tot hartig.Bewaaradvies
Bewaar de sla krop in de koelkast, bij voorkeur gewikkeld in een licht vochtige doek of in een afgesloten zak om uitdroging te voorkomen. Zo blijft de sla een aantal dagen knapperig en vers. Was de bladeren vlak voor gebruik om te zorgen dat de sla optimaal van smaak blijft. -
Productinformatie
Verrijk je culinaire ervaring met onze verse bosui! Met zijn kenmerkende milde smaak en knapperige textuur voegt deze veelzijdige groente een verfrissende toets toe aan een breed scala aan gerechten. Of het nu gaat om salades, roerbakgerechten, soepen of dips, de bosui voegt niet alleen smaak toe, maar ook een vleugje kleur en voedingsstoffen. -
Productinformatie Witte kool
Witte kool is een koolsoort met een zoete en kenmerkende koolsmaak. Witte kool staat bekend als een traditionele groente, maar is nog altijd een zeer veelzijdige en spannende groentesoort.
Bereidingswijze
Verwijder de buitenste bladen van de witte kool en snijd de witte kool in vieren. Verwijder de harde kern en snijd de rest in reepjes. Verzamel de reepjes in een vergiet en spoel dit af in koud water. Witte kool is lekker als salade, gekookt of gestoomd, puree of als onderdeel in een rijst of pasta gerecht.
Bewaaradvies
Na aankoop blijft witte kool het beste vers als u deze bewaart in de koelkast.
-
Productinformatie Bloemkool
Bloemkool is een koolsoort met een zoete en kenmerkende koolsmaak. Bloemkool staat bekend als een traditionele groente, maar is nog altijd een zeer veelzijdige en spannende groentesoort.
Bereidingswijze
Verwijder de buitenste bladen van de bloemkool en snijd de bloemkool in vieren. Verwijder de harde kern en snijd de rest in reepjes. Verzamel de reepjes in een vergiet en spoel dit af in koud water. Bloemkool is lekker als salade, gekookt of gestoomd, puree of als onderdeel in een rijst of pasta gerecht.
Bewaaradvies
Na aankoop blijft bloemkool het beste vers als u deze bewaart in de koelkast.
-
Productinformatie Broccoli
Broccoli is een koolsoort die lijkt op de bloemkool, maar de structuur van broccoli is veel losser en de smaak is fijner en pittiger. De broccoli bestaat uit kleine groene bloemknoppen. Broccoli is een groente die de laatste jaren in ons land zeer snel aan populariteit heeft gewonnen.
Bereidingswijze
Snijd de broccoli roosje van de stam af, zodat er klein roosjes ontstaan. Kook de broccoli tot deze gaar is.
Bewaaradvies
Na aankoop blijft de broccoli het beste vers als u deze bewaart in de koelkast.
-
Productinformatie Zuurkool
Zuurkool is een traditioneel gerecht dat bestaat uit gefermenteerde kool. Het wordt vaak bereid door witte kool fijn te snijden, te zouten en vervolgens te laten fermenterenBereidingswijze
Zuurkool wordt vaak als bijgerecht gegeten bij vleesgerechten, zoals worstjes.Bewaaradvies
Zuurkool is goed te bewaren in de koelkast. Als je zuurkool voor een langere periode wilt bewaren, kan je het invriezen. Plaats het in een geschikte diepvriesbestendige verpakking en verwijder zoveel mogelijk lucht om vriesbrand te voorkomen. -
Winterpeen: Het gezonde streekproduct voor koude maanden
Winterpeen is een typisch Nederlands streekproduct, vooral geliefd in de wintermaanden. Deze stevige wortel, geteeld door lokale boeren, is rijk aan vitamines zoals A en C, en heeft een zoete, volle smaak. De winterpeen is een veelzijdige groente die zowel rauw, gekookt als gestoofd kan worden gegeten, en staat bekend om zijn lange houdbaarheid. Bij Fruitbijuthuis staan we voor lokale producten die duurzaam en met zorg zijn geteeld. Prijs per kiloBereidingswijze van winterpeen
Winterpeen kan op verschillende manieren worden bereid. Rauw is het een knapperige toevoeging aan salades, maar je kunt de peen ook koken en pureren voor een heerlijk zachte textuur. In stoofschotels, soepen of stamppotten brengt de zoete smaak van winterpeen balans in hartige gerechten. Een klassiek gerecht is hutspot, waarin de winterpeen gecombineerd wordt met aardappelen en ui voor een stevige wintermaaltijd.Bewaaradvies
Winterpeen blijft lang vers als je het op de juiste manier bewaart. Bewaar de wortels op een koele, droge plek, zoals in de kelder of koelkast. Daar blijven ze wekenlang houdbaar zonder hun smaak en voedingswaarde te verliezen. Zorg ervoor dat de wortels droog blijven om bederf te voorkomen. -
Rode Pepers: Pittige smaakmaker uit de regio
Rode pepers zijn een lokale favoriet vanwege hun intense smaak en veelzijdigheid in de keuken. Ze geven elk gerecht een pittige kick en worden veel gebruikt in zowel Nederlandse als internationale gerechten. Deze pepers zijn niet alleen smaakvol, maar ook rijk aan vitamines, zoals vitamine C, en antioxidanten. prijs per 100 gram.Bereidingswijze
Rode pepers zijn perfect voor het op smaak brengen van soepen, sauzen en wokgerechten. Ze kunnen fijngehakt worden toegevoegd voor extra pit, of in zijn geheel meegekookt voor een mildere smaak. Verwijder de zaadjes als je de hitte wat wilt verminderen.Bewaaradvies
Bewaar rode pepers in de groentelade van de koelkast, waar ze tot twee weken vers blijven. Voor langere houdbaarheid kun je ze invriezen of drogen. Ingevroren pepers behouden hun pittigheid en kunnen gemakkelijk worden toegevoegd aan gerechten. -
Koolraap: Het vergeten streekproduct vol smaak en vitamines
Koolraap is een traditioneel streekproduct dat in ons Nederlandse klimaat al eeuwenlang wordt geteeld. Deze voedzame knol, herkenbaar aan zijn robuuste uiterlijk en lichte zoete smaak, wordt vooral lokaal geteeld door onze boeren. Koolraap is een echte wintergroente en zit boordevol vitamines zoals C en B6, maar ook vezels en mineralen. Dit maakt het een gezonde keuze voor iedereen die van puur, lokaal geteelde producten houdt.Bereidingswijze van koolraap
Koolraap is verrassend veelzijdig in de keuken. Je kunt het stoven, bakken, koken of zelfs rauw verwerken in salades. Voor een heerlijke winterse maaltijd kun je koolraap eenvoudig schillen, in blokjes snijden en samen met aardappelen koken voor een gezonde stamppot. Het zachte zoete karakter combineert perfect met andere stevige groenten zoals wortelen of pastinaak. Ook geroosterd in de oven, met wat olijfolie en kruiden, komt de smaak van koolraap goed tot zijn recht.Bewaaradvies
Koolraap blijft lang vers als je het op de juiste manier bewaart. Houd de knol op een koele, donkere plaats zoals een kelder of de koelkast. Zo kun je het streekproduct enkele weken bewaren zonder dat het zijn smaak of voedingswaarde verliest. Zorg er wel voor dat de koolraap droog is voordat je het opbergt om schimmelvorming te voorkomen -
Productinformatie Trostomaten
Tomaat is een heerlijke groente die net als fruit rauw gegeten kan worden als snack. Tomaat is bovendien supergezond. De tomaat helpt tegen obesitas en werkt het als preventief middel tegen de ziekte van Alzheimer. Voor meer informatie kunt u het nieuwsbericht lezen.?
Bereidingswijze
Was de tomaat af met water en haal de kroon van de tomaat. Snijd de tomaat in partjes en nuttig de tomaat. Voor meer recepten kun je op het voedingscentrum?kijken.
Bewaaradvies
Na aankoop blijft tomaat het beste vers als u deze bewaart in de koelkast.
-
Productinformatie IJsbergsla
IJsbergsla is een frisse, knapperige slasoort. IJsbergsla is lekker in een salade, maar kan ook verwerkt worden in een stamppot.Bereidingswijze
IJsbergsla is lekker in een salade, maar kan ook verwerkt worden in een stamppot.Bewaaradvies
Circa 5 dagen te bewaren in de koelkast -
Productinformatie Frieslander aardappel
De Frieslander-aardappel is een populaire aardappelvari?teit die bekendstaat om zijn smaakvolle en kruimige textuur. De Frieslander heeft een karakteristieke gele tot lichtbruine schil met soms lichte vlekken. Na het koken behoudt deze aardappel zijn structuur goed, maar wordt toch lekker zacht en smeu?g. Wat betreft smaak heeft de Frieslander een milde en aardse smaak, waardoor het een veelzijdige aardappel is die goed past bij verschillende bereidingen.Bewaaradvies
Bewaar Frieslander-aardappelen op een koele, donkere plaats met een ideale temperatuur tussen de 7 en 10 graden Celsius. Een kelder of voorraadkast is vaak geschikt. -
Productinformatie Bospeen
Bospeen zijn lange slanke wortelen met een mooie oranje kleur. Het loof zit er nog aan en ze worden gebundeld in bossen verkocht. Bospeen heeft een kenmerkende friszoete smaak. Vooral in de maanden april t/m oktober is er volop bospeen verkrijgbaar.
Bereidingswijze
Snijd het loof van de bospeen eraf, hierna snijd u de bospeen in stukken. Kook de bospeen tot deze gaar is.
Bewaaradvies
Na aankoop blijft de bospeen het beste vers als u deze bewaart in de koelkast.
-
Productinformatie Champignon
De champignon is toch wel de meest bekende van de eetbare paddenstoelen familie en wordt in diverse wereldkeukens veelvuldig gebruikt.? Paddenstoelen, en dus ook champignons hebben van nature een lekkere umami smaak. Verder steelt de champignon de show in soepen, ragouts of in een saus voor bij een biefstukje.Bereidingswijze
Veeg de champignons schoon met een vochtige doek of gebruik een champignonborsteltje om vuil te verwijderen. Tip: Als je champignons in een gerecht wilt stoven, kun je ze in een saus laten sudderen voor een diepere smaak. Champignons zijn ook heerlijk geroosterd in de oven met wat olijfolie, knoflook en kruiden.Bewaaradvies
Rauwe champignons kun je het best in een papieren zak of plastic bakje tot 2 dagen in de koelkast bewaren. -
Productinformatie Flespompoen
De flespompoen, ook wel bekend als butternut squash, is een populaire winterpompoen in Nederland vanwege zijn kenmerkende smaak en veelzijdige toepassingen. De flesvormige, cr?mekleurige pompoen heeft een zachte, zoete en nootachtige smaak, perfect voor tal van gerechten.Bereidingsmogelijkheden van de Flespompoen
Door zijn milde en zoete smaak is de flespompoen ideaal voor verschillende bereidingen. Hij is geliefd in Nederlandse keukens en wordt veel gebruikt in gezonde soepen, stoofschotels, en zelfs als gepureerde babyhapjes. Rooster stukken flespompoen in de oven voor een rijke, natuurlijke zoetheid, of voeg ze toe aan een stoofschotel voor extra smaak en textuur.Gezondheidsvoordelen
De flespompoen is rijk aan vezels en vitamine A, waardoor het een gezonde toevoeging is aan elk eetpatroon. Onze verse flespompoenen zijn lokaal geteeld en met zorg geselecteerd, zodat je altijd de beste kwaliteit in huis haalt. Bestel je flespompoen eenvoudig online bij Fruit bij u Thuis en laat deze vers bij je aan de deur bezorgen. Perfect voor alle seizoensgebonden gerechten en voor een gezonde leefstijl.Lokale Versheid van Fruitbijuthuis
Fruitbijuthuis biedt dagelijks vers fruit en groenten, rechtstreeks van de boer naar jouw keuken in Nederland. Voeg flespompoen toe aan je bestelling en ontdek waarom deze wintergroente een vaste favoriet is voor koks en gezinnen door heel Nederland. -
Chinese kool: Fris, licht en lokaal geteeld
Chinese kool is een frisse, veelzijdige groente die licht verteerbaar is en vaak gebruikt wordt in Aziatische gerechten. Bij Fruitbijuthuis komt deze kool direct van lokale boeren die zorg dragen voor duurzame teelt. Chinese kool heeft een milde, licht zoete smaak en is rijk aan vitamines zoals C en K. Deze groente is perfect voor wie gezond en lokaal wil eten, vooral in de herfst en winter wanneer de kool op zijn best is.Bereidingswijze van Chinese kool
Chinese kool is heerlijk in roerbakgerechten, salades of soepen. De bladeren behouden hun knapperigheid en frisse smaak, zelfs na kort koken of bakken. Voor een snelle maaltijd kun je de kool in dunne reepjes snijden en roerbakken met knoflook, gember en sojasaus. Het is ook een perfecte basis voor frisse salades, waarbij de lichte smaak mooi combineert met vinaigrettes of noten.Bewaaradvies
Bewaar Chinese kool in de koelkast, gewikkeld in een vochtige doek of plastic zak. Zo blijft de groente knapperig en vers tot wel een week. Zorg ervoor dat de kool niet uitdroogt, want dan verliest hij zijn knapperigheid. -
Rettich: Knapperig en pittig van lokale bodem
Rettich is een frisse, knapperige groente die familie is van de radijs. Deze witte wortel heeft een milde, pittige smaak en wordt lokaal geteeld door onze boeren. Rettich is rijk aan vitamine C en heeft een verfrissende bite, perfect voor in salades, sandwiches of als knapperige snack. Bij Fruitbijuthuis hechten we veel waarde aan de kwaliteit en duurzaamheid van onze streekproducten, en rettich past hier perfect in.Bereidingswijze van rettich
Rettich is heerlijk rauw, maar kan ook gekookt of gebakken worden. Voor een snelle salade kun je de rettich dun schillen en in plakjes snijden, eventueel gecombineerd met vinaigrette en andere rauwkost zoals komkommer en wortel. Je kunt rettich ook verwerken in wokgerechten, waar het een subtiele pittigheid en knapperige textuur toevoegt. Probeer het eens als gezonde, frisse toevoeging aan broodjes of wraps.Bewaaradvies
Bewaar rettich in de koelkast, gewikkeld in een vochtige doek of plastic zak om uitdroging te voorkomen. Zo blijft de rettich een week vers en knapperig. Als de rettich begint te verslappen, kun je hem opfrissen door hem in koud water te leggen. -
Pompoen Hokkaido: Lokaal geteelde herfstfavoriet
De Hokkaido pompoen is een stevige, oranje pompoen die perfect past in de herfstkeuken. Deze pompoen, lokaal geteeld door onze boeren, staat bekend om zijn zachte, zoete smaak en veelzijdigheid. Wat deze pompoen uniek maakt, is dat de schil meegekookt kan worden, waardoor hij niet alleen makkelijk te bereiden is, maar ook boordevol voedingsstoffen zit. Bij Fruitbijuthuis kiezen we voor streekproducten die duurzaam worden geteeld en perfect aansluiten bij het seizoen.Bereidingswijze van Hokkaido pompoen
De Hokkaido pompoen is ideaal voor soepen, ovenschotels of als puree. Snijd de pompoen doormidden, verwijder de pitten en snijd hem in blokjes. Je kunt hem roosteren in de oven met wat olijfolie en kruiden, of koken voor een heerlijke, zachte textuur. Voor een voedzame soep hoef je alleen de pompoen, bouillon, uien en kruiden te mengen tot een romig geheel. De schil wordt zacht tijdens het koken, waardoor je hem niet hoeft te schillen.Bewaaradvies
Bewaar de Hokkaido pompoen op een koele, droge plek, zoals een kelder of voorraadkast. Zo blijft hij enkele weken houdbaar. Als de pompoen is aangesneden, wikkel je de stukken in plastic folie en bewaar je ze in de koelkast, waar ze nog een paar dagen vers blijven. -
Uien Sjalotten: De verfijnde smaak van lokaal geteelde uien
Sjalotten zijn een milde en verfijnde variant van de ui, ideaal voor het geven van extra smaak aan je gerechten. Bij Fruitbijuthuis komen onze sjalotten direct van lokale boeren die de uien met zorg en passie telen. Ze hebben een zoetere en minder scherpe smaak dan gewone uien, waardoor ze perfect passen in zowel rauwe als gekookte gerechten. Lokaal geteeld en met de focus op duurzaamheid, biedt de sjalot een uitstekende smaakbeleving. prijs per 500 gramBereidingswijze van uien sjalotten
Sjalotten kunnen zowel rauw als gekookt gebruikt worden. Rauw voegen ze een milde, zoete smaak toe aan salades of vinaigrettes. Gekookt of gebakken krijgen ze een nog zoetere, zachte smaak die perfect is in sauzen, stoofpotten of als smaakmaker bij vleesgerechten. Je kunt ze ook karamelliseren voor een extra rijke smaak in je gerecht.Bewaaradvies
Bewaar de sjalotten op een koele, droge plaats, bij voorkeur in een goed geventileerde ruimte zoals een kelder of voorraadkast. Ze blijven op deze manier enkele weken goed. Zorg ervoor dat ze niet in direct zonlicht staan, zodat ze niet te snel gaan kiemen. Als je sjalotten hebt geschild, bewaar ze in de koelkast voor maximaal een paar dagen. -
Rode Koolappel: Een smaakvolle combinatie van versheid en traditie
Rode koolappel is een klassieke combinatie van rode kool met appel, een geliefd gerecht in veel Nederlandse huishoudens. De zoete appel voegt een fris accent toe aan de rode kool, wat zorgt voor een heerlijke balans van smaken. Dit streek product wordt lokaal geteeld en is een vaste waarde in de wintermaanden. De combinatie van lokaal geproduceerde rode kool en sappige appels maakt dit gerecht niet alleen smaakvol, maar ook gezond. prijs per 500 gram.Bereidingswijze van rode koolappel
Rode koolappel kan gemakkelijk worden bereid door de kool fijn te snijden en in een pan te stoven met een beetje boter of olie. Voeg de gesneden appel toe wanneer de kool zacht begint te worden. Breng het geheel op smaak met een snufje kaneel, suiker en een scheutje azijn of citroensap. Laat het geheel rustig sudderen voor een smaakvol bijgerecht, perfect bij aardappelen en vlees zoals gehaktballen of rookworst.Bewaaradvies
Bewaar rode koolappel in de koelkast, het liefst afgedekt in een luchtdichte container. Het gerecht blijft tot 2 dagen vers in de koelkast. Voor langere houdbaarheid kan rode koolappel ook worden ingevroren. Zorg ervoor dat het gerecht volledig is afgekoeld voor het invriezen, en consumeer binnen 3 maanden voor de beste smaak. -
Snijbonen: Een traditioneel Hollandse groente
Snijbonen zijn lange, platte bonen die in Nederland al eeuwenlang een vaste waarde zijn in de keuken. Dit heerlijke streek product wordt lokaal geteeld en staat bekend om zijn knapperige bite en milde smaak. Door hun veelzijdigheid zijn snijbonen zowel als hoofdgerecht als bijgerecht populair. Van de zomerse oogst tot diep in de herfst zijn ze vers verkrijgbaar. prijs per 500 gram.Bereidingswijze van snijbonen
Snijbonen worden traditioneel in dunne reepjes gesneden en kort gekookt. Het blancheren van de snijbonen duurt ongeveer 6-8 minuten, afhankelijk van de gewenste stevigheid. Ze kunnen ook gewokt of gestoofd worden voor extra smaak, met een beetje knoflook en olijfolie. Snijbonen combineren uitstekend met aardappelen en vleesgerechten of als toevoeging in een roerbakschotel.Bewaaradvies
Snijbonen blijven vers in de groentelade van de koelkast gedurende 2-3 dagen. Om hun houdbaarheid te verlengen, kunnen snijbonen ook worden ingevroren na het kort blancheren. Zorg ervoor dat ze goed zijn afgesloten om smaakverlies te voorkomen.
